Materia prima: blend di quattro varietà delle migliori vinacce bianche selezionate provenienti da vitigni di proprietà nella Valle dei Laghi, successivamente distillate senza raspi
Distillazione: artigianale con alambicco discontinuo a bagnomaria con il metodo “Tullio Zadra”, metodo trentino che, grazie al vapore acqueo, permette di riscaldare la vinacce in modo lento ed omogeneo. Le singole varietà vengono distillate separatamente, successivamente assemblate dopo un affinamento di tre anni in acciaio. L’acquavite in questo modo risulta fine ed elegante.
Gradazione alcolica: 40% vol
Affinamento: trentasei mesi in acciaio inox
Capacità bottiglia: 0,70 l
Note di degustazione: la grappa è di colore bianco cristallino. Il profumo è fine, molto elegante con un arcobaleno di sfumature floreali e fruttate. La delicatezza, l’equilibrio e la morbidezza rendono unico questo distillato dotato inoltre di una buona persistenza, equilibrio ed armonia.
Temperatura di servizio: 13°C circa
PRODUZIONE LIMITATA
