Materia prima: bivitigno ottenuto da vinacce di schiava e marzemino.
Distillazione: artigianale con alambicco discontinuo a bagnomaria con il metodo “Tullio Zadra”, metodo trentino che, grazie al vapore acqueo, permette di riscaldare la vinacce in modo lento ed omogeneo. Il distillato in questo modo risulta fine ed elegante.
Gradazione alcolica: 40% vol
Affinamento: dodici mesi in acciaio inox
Note di degustazione: la grappa è di colore bianco cristallino. Il profumo è intenso, fragrante e con una nota fruttata. In bocca risulta equilibrata, armonica e persistente.
Temperatura di servizio: 10-13°C circa
Capacità bottiglia: 0,70 l
