Materia prima: bivitigno ottenuto da vinacce di chardonnay e muller thurgau.
Distillazione: artigianale con alambicco discontinuo a bagnomaria con il metodo “Tullio Zadra”, metodo trentino che, grazie al vapore acqueo, permette di riscaldare la vinacce in modo lento ed omogeneo. Il distillato in questo modo risulta fine ed elegante.
Gradazione alcolica: 40% vol
Affinamento: dodici mesi in acciaio inox
Capacità bottiglia: 0,70 l
Note di degustazione: la grappa è di colore bianco cristallino. Il profumo è delicato, piacevole con una nota fruttata, leggermente aromatica. In bocca risulta fine, molto morbida, avvolgente ed equilibrata.
Temperatura di servizio: 10-13°C circa
