Materia prima: vinacce selezionate di Nosiola (unico vitigno autoctono trentino) diraspate
Distillazione: artigianale con alambicco discontinuo a bagnomaria con il metodo “Tullio Zadra”, metodo trentino che, grazie al vapore acqueo, permette di riscaldare la vinacce in modo lento ed omogeneo. Il distillato in questo modo risulta fine ed elegante.
Gradazione alcolica: 40% vol
Affinamento: dodici mesi in acciaio inox
Capacità bottiglia: 0,70 l
Note di degustazione: la grappa è di colore bianco cristallino. Il profumo è delicato, piacevole con una nota fruttata con tenue sentore da nocciola. In bocca risulta fine, molto morbida persitente ed equilibrata.
Temperatura di servizio: 10-13°C circ
