Materia prima: vinacce selezionate di moscato rosa diraspate
Distillazione: dopo la diraspatura e fermentazione, di effettua la distillazione artigianale con alambicco discontinuo a bagnomaria con il metodo “Tullio Zadra”, metodo trentino che, grazie al vapore acqueo, permette di riscaldare la vinacce in modo lento ed omogeneo. In questo modo si ottiene un’acquavite fine ed elegante.
Gradazione alcolica: 42% vol
Affinamento: dodici mesi in acciaio inox
Capacità bottiglia: 0,50 l
Note di degustazione: la grappa è di colore bianco cristallino. Il profumo è elegante, intenso, fragrante, floreale con note di petali di rosa canina. In bocca è caratterizzato da un sapore raffinato, equilibirato, armonico e molto persistente.
Temperatura di servizio: 13°C circa
PRODUZIONE LIMITATA
