Materia prima: blend di quattro varietà delle migliori vinacce rosse selezionate provenienti da vitigni di proprietà nella Valle dei Laghi, successivamente distillate senza raspi
Distillazione: artigianale con alambicco discontinuo a bagnomaria con il metodo “Tullio Zadra”, metodo trentino che, grazie al vapore acqueo, permette di riscaldare la vinacce in modo lento ed omogeneo. Le singole varietà vengono distillate separatamente. Dopo un affinamento di dieci anni in acciaio viene realizzato l’assemblaggio dei distillati con una particolare e attenta selezione sia a livello gustativo che analitico. In questo modo l’acquavite risulta fine ed elegante.
Gradazione alcolica: 45% vol
Affinamento: dieci anni in acciaio inox
Capacità bottiglia: 0,70 l
Note di degustazione: la grappa è di colore bianco cristallino. Il profumo è intenso, piacevole, fragrante ricco di note floreali e fruttate. Il carattere deciso, robusto, avvolgente da un lato e la persistenza, l’armonia e l’equilibrio dall’altro sono i fattori che rappresentano al meglio la tipicità di questa nostra selezione.
Temperatura di servizio: 13°C circa
PRODUZIONE LIMITATA
