Materia prima: selezione delle migliori vinacce di Moscato Giallo diraspate
Distillazione: artigianale con alambicco discontinuo a bagnomaria con il metodo “Tullio Zadra”, metodo trentino che, grazie al vapore acqueo, permette di riscaldare la vinacce in modo lento ed omogeneo. Viene selezionato con cura il distillato e introdotto nel magazzino di invecchiamento.
Gradazione alcolica: 40% vol
Invecchiamento: 24 mesi in barriques di rovere e acacia
Affinamento: sei anni in acciaio inox
Capacità bottiglia: 0,50 l
Note di degustazione: la grappa è di colore ambrato. Il profumo è intenso, fine con una spiccata nota aromatica floreale accompagnata da note di vaniglia, legno. In bocca risulta morbida, molto elegante ed equilibrata ma allo stesso tempo intensa ed armonica. Questa selezione grazie alla sua rotondità e persistenza avvolge delicatamente il palato.
Temperatura di servizio: 16°C circa
PRODUZIONE LIMITATA 1277 bottiglie
