Betriebseinführung

Das Valle die Laghi (Tal der Seen) ist dank seines submediterranen Klimas die nördlichste Anbaugrenze für Oliven. Diese besonderen klimatischen Bedingungen sind auch verantwortlich dafür, dass das Gebiet um Santa Massenza ausgezeichnet für den Weinanbau geeignet ist. Die Familie Casimiro Poli beschäftigt sich kontinuierlich seit 1924 mit dem Rebanbau.
Bernardino Poli, der Besitzer der Brennerei und des Weingutes, bewirtschaftet von Frühling bis Oktober seine eigenen Weinberge und brennt im Winter in einer kleinen Brennerei nach traditionellem Handwerk einen fein duftenden Grappa (Tresterbrand).

Eine Besichtigung der Brennerei und des Weingutes ist an allen Wochentagen nach vorheriger telefonischer Absprache möglich.
Der Besitzer Bernadino Poli führt dabei selbst Wein- und Grappaverkostungen, in einem eigens dafür vorgesehenen Probesaal, durch.